蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
0
人做过这道菜
幻影366
多日的工作繁忙，忽略了儿子的生活，难逢周末，赶紧寻儿子最爱的海鲜，买回鲜活的生鲍，精心烹饪，按自己随心所欲的做菜作风，作出让儿子狼吞虎咽，一扫而光的战果。。。欣慰！
用料
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
-
生鲍将围黑边刷净
-
用剪刀沿两端剪破
-
摘除内脏洗净肉、壳
-
将鲍鱼切十字刀花，摆入洗净的壳内
-
粉丝滚水泡发沥干摆盘
-
大蒜切泥、小葱切花
-
把切的的鲍鱼连壳整齐摆入粉丝盘
-
将蒜蓉分别倒入海鲜酱油、蚝油、豆豉汁、料酒调成汁
-
将调好的汁用小勺子淋于鲍鱼上
-
上锅蒸6-7分钟
-
起锅撒上葱花
-
锅置色拉油沸浇淋于鲍鱼上
-
香气四溢，色香味俱全
-
疯狂开整
小贴士
1、鲍鱼一定要鲜活，购买时用手触摸软体吸手；
2、清洗一定要刷洗干净周围皱褶的黑色；内赃一定要摘除，鲍鱼壳一定要洗净；
3、鲍鱼一定要切十字刀花易入味；
4、上锅蒸的时间不宜过长；
5、最为关键的就是撒葱花炸油，这道环节把鲍鱼蒜蓉葱花的香味四溅，嗯是不摆了！这道菜貌似人人会做，和我的相比较，亲～赶脚神马味道！
2、清洗一定要刷洗干净周围皱褶的黑色；内赃一定要摘除，鲍鱼壳一定要洗净；
3、鲍鱼一定要切十字刀花易入味；
4、上锅蒸的时间不宜过长；
5、最为关键的就是撒葱花炸油，这道环节把鲍鱼蒜蓉葱花的香味四溅，嗯是不摆了！这道菜貌似人人会做，和我的相比较，亲～赶脚神马味道！
