鱼香肉丝

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用料  

里脊肉
黑木耳
剁椒
小葱、姜、蒜
淀粉、盐、白糖、醋、酱油、蔬之鲜

鱼香肉丝的做法  

  1. 将木耳泡开,随便切切,里脊肉、笋切丝,葱姜蒜都切成末

  2. 将肉丝用淀粉、酱油腌制十分钟左右,用水淀粉加白糖、醋调成勾芡的汁备用

  3. 锅内烧油,肉丝稍微在锅里过一下,变成有点熟肉的样子

  4. 爆香姜蒜,加入剁椒末炒散,入黑木耳、笋丝

  5. 加盐翻炒,入芡汁

  6. 加蔬之鲜、葱花炒匀,上盘~

 

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