伪蟹黄豆腐——南瓜豆花

用料  

豆腐脑
南瓜 约250g
少许
约200ml

伪蟹黄豆腐——南瓜豆花的做法  

  1. 南瓜洗净削皮去籽

  2. 最好能先把南瓜放微波炉里叮熟叮软,这样比较好炒,我是直接切成小丁丁了。

  3. 锅烧热下油,放入南瓜稍炒一会儿,加水焖

  4. 南瓜焖软以后拿铲子碾成蓉状,小火把汁水收稠

  5. 收汁收差不多了加盐调味

  6. 把做好的南瓜卤浇到豆腐脑上就行啦

小贴士

豆腐脑可以在早点摊上买到(就是南方的豆花),勤劳的孩纸还可以自己动手用内酯做~

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