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糖醋
糖醋排骨
糖醋排骨
8.3
综合评分
22
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阿修罗老巫婆
闺蜜家吃了一次糖醋仔排真是过瘾,自己也烧糖做一次。这个糖醋仔排酸甜口味为主,烹饪时间不长,所以适合肉多软骨少的仔排。佐料也就糖醋盐姜即可。着急吃,没搭场景拍照啦。
用料
仔排
1斤
糖
适量
醋
三勺
姜片
3片
盐
少许
熟白芝麻
少许
糖醋排骨的做法
排骨切块,焯滚水去掉血末。
油锅熬糖,至融化
转小火至小细泡
熄火,加入排骨,翻匀上色。
加水,盐,姜片稍炖至汤汁浓稠
快出锅时加陈醋。
出锅撒熟白芝麻
小贴士
家里冰糖耗尽,最好用冰糖压碎来烧糖色
白芝麻。。。也没有了。。可怜我抠了一块烧饼啊!!
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该菜谱发布于 2014-12-11 23:14:51
2383 收藏
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