香葱芝士面包

2 人做过这道菜
一个人吃
也要好好吃
冬季大风天最感慰藉的便是在家吃一顿早餐
手里捧着热乎乎的咖啡或者红茶
坐在桌边
看院子里的树枝摇曳
点击pad上的豆瓣音乐
选取爵士频道
调到合适的音量
然怕只有十分钟安静地坐着

落地窗外
流浪猫正安心地吃着我倒到它食盆中的猫粮
有时一只
有时两、三只
习惯性地在另外的食盆中倒些温水


新的一天就酱开始了
:)

用料  

金像高粉 160g
低粉 40g
酵母 2.5g
细砂糖 32g
3g
奶粉 8g
鸡蛋 20g
104g
黄油 20g
(表面装饰) 香葱碎 适量
沙拉酱 适量
马苏里拉奶酪 适量

香葱芝士面包的做法  

  1. 将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。
    揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

    香葱芝士面包的做法 步骤1
  2. 取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。

    香葱芝士面包的做法 步骤2
  3. 将面团整成略宽的长条形。

    香葱芝士面包的做法 步骤3
  4. 将面团上三分之一向内折。

    香葱芝士面包的做法 步骤4
  5. 将面团下三分之一向内折。

    香葱芝士面包的做法 步骤5
  6. 将面团对折。

    香葱芝士面包的做法 步骤6
  7. 把面团放入纸盒中,表面刷蛋液,挤上沙拉酱。

    香葱芝士面包的做法 步骤7
  8. 撒上香葱碎和马苏里拉奶酪。入预热185度的烤箱,烤15分钟。

    香葱芝士面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2014-12-11 09:00:39
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香葱芝士面包的答疑

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