肉松火腿奶酪香葱面包

8.3 综合评分
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面包店里卖的肉松面包几乎肉松都在表面,各位MM吃的时候是不是都会有一种困扰,肉松时不时会掉落,落在衣服上落在地毯上,油油的超不爽!这款面包把所有的馅料都包在里面,就完全不用担心啦!出去郊游必带款噢^_^

用料  

高粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
30克
3克
酵母 3克
黄油 20克
火腿肠 5根
切达芝士 5片
肉松 适量
葱、马苏里拉奶酪、白芝麻 适量

肉松火腿奶酪香葱面包的做法  

  1. 除黄油外的全部材料放入面包机,按和面功能!

  2. 30分钟后放入黄油,再次启动和面功能!

  3. 揉好面发酵1小时至两倍大!(冬天1小时不够要延长时间)

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤3
  4. 把大面团分割成5个小面团,我的每个面团是85克!(做好三个才想起来拍张面团的照片,所以就剩两个面团了^_^)

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤4
  5. 面团醒15分钟后,按扁,擀成椭圆形!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤5
  6. 把一片切达奶酪一切二,平铺在面团上!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤6
  7. 撒上肉松,我喜欢肉松,所以撒了好多,哈哈!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤7
  8. 放上一整根火腿肠!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤8
  9. 捏紧收口,一定要捏紧噢!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤9
  10. 收口朝下放入烤盘里!五个一共放在两个烤盘里,一个烤盘三个,一个烤盘二个!开始二发!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤10
  11. 二发好了,烤箱180度预热!!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤11
  12. 刷上蛋液,撒上马苏里拉奶酪、香葱、芝麻!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤12
  13. 180度20分钟!香喷喷无敌美味的肉松火腿奶酪香葱面包出炉喽!亲们试试吧,绝对好吃!

    肉松火腿奶酪香葱面包的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2014-12-10 21:39:17
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肉松火腿奶酪香葱面包的答疑

  • FISH-22  2016-10-25  
    20
    补充一下:芝士+肉松+火腿,内陷有点干,把芝士换成沙拉酱,口感更好!
    作者回复 2016-10-25  
    谢谢亲爱哒,也可以芝士和色拉酱一起加,嘻嘻!
  • 墨墨_麻麻酱  2020-03-10  
    1
    你好 为嘛我的同样的温度烤出来面包底直接成了铁板烧呢?没两分钟的时候就烤焦了,第二盘我下火调低了还是成了铁板烧,请问是哪里出了问题呢?呜呜呜

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