鸡肉馅 | 适量 |
越南全意春卷皮 | 12张 |
春卷皮就是图上这样啦,丝网状的,鸡肉馅昨天放进保鲜袋扔冰箱的,拿出来就好了。鸡肉馅的做法戳简介里的地址。
我放的比较久了,春卷皮太脆,所以先用厨房纸蘸水敷在春卷皮上让皮回软。然后如图位置放上适量肉馅。中式春卷皮也一样做啦。
往上卷起来。
两边向内折。
然后包起来。这个春卷皮非常好包,本身丝网装的很好固定。如果用中式春卷皮收口记得沾点鸡蛋液哈。
包好所有春卷。
然后用热油炸!外皮膨胀开之后转小火文火慢慢把肉馅炸透,鸡肉很好熟,闻到肉馅香味就可以关火捞出来放在厨房纸上沥油装盘啦!