油炸小麻花

Name: 油炸小麻花
Ingredients: 1只鸡蛋; 150g面粉; 15g糖; 2g盐; 2g小苏打; 适量色拉油

7 人做过这道菜

姐的Kitchen时代

早餐炸了油条，用了好多油啊，有点浪费，到了舍不得，想来想去不知道做啥，后来老爸说他想吃麻花，灵机一动，立刻动手。

用料

鸡蛋	1只
面粉	150g
糖	15g
盐	2g
小苏打	2g
色拉油	适量

油炸小麻花的做法

面揉好醒发15分钟，擀成正方形，切成细条。
拿出一条拉长搓一下
拎起来，自己会扭起来
搓一下，再扭一次
色拉油烧到200度，开始炸
炸到这个颜色就可以准备出锅了。想吃脆的就再炸一会儿，喜欢有点软的现在就可以出锅
我的成品

小贴士

很简单，没什么难度，要是下次舍不得倒油，可以炸一组麻花。哈哈

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2014-12-09 23:14:24

423 收藏

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油炸小麻花的答疑

liudan111 2019-06-29
0 赞

为啥面粘不起来

作者回复 2019-07-29

粘不起来？我也不晓得，我就做了这么一次

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