把白菜和萝卜切成粒状,尽量切小块一点。
把鸡蛋打散。把葱切好,拌进打散的鸡蛋里。
热锅,然后加少量油。等油热了以后,放进拌了葱的鸡蛋,翻炒。炒到鸡蛋接近凝固时,放起来备用。
在锅里加上油,等油热了以后,放进切好的白菜粒和萝卜粒。翻炒至6成熟。
把隔夜饭放进锅里和菜粒一起炒。
等锅里的菜和饭炒得水快干的时候,加入之前乘出来的鸡蛋,再加点酱油和盐,炒一会儿,便可出锅。
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