香蕉灌饼(飞饼皮版)

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传统的鸡蛋灌饼吃起来感觉有些腻,加入香蕉别有滋味哟吼吼~

用料  

印度飞饼 一张
鸡蛋
牛奶
香蕉 一根

香蕉灌饼(飞饼皮版)的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入少量牛奶搅匀;

  2. 把香蕉切成小块或者压成泥,加入少量牛奶蛋液搅拌成流体状备用;

  3. 飞饼皮放到平底锅中小火煎,不用解冻,不用放油;

  4. 煎到一面金黄后翻面继续,慢慢饼皮会起酥;

  5. 用筷子挑开上层饼皮,注意不要戳漏下面一层,将香蕉液用勺子慢慢灌进去;

  6. 继续煎一小会儿翻面,待香蕉液凝固之后出锅。

小贴士

用剩下的鸡蛋液和牛奶加点洋葱直接搞成scramble egg,不浪费啦啦~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-09 09:15:40
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