酥到掉渣的玫瑰曲奇

2 人做过这道菜
在下厨房找了好多方子都很好,不过每个人的口味都不太一样。个人比较钟爱酥酥的会掉渣的曲奇

用料  

黄油 80g
植物油(请选择无味的呦) 80g
低筋面粉 100g
中筋面粉 100g
玉米淀粉 40g
白砂糖 60g
玫瑰花碎 10g
牛奶 40g
泡打粉 2g

酥到掉渣的玫瑰曲奇的做法  

  1. 将黄油,植物油,白砂糖,牛奶隔水加热融化。黄油不需要打发呦,简单方便!

  2. 将所有的粉类过筛

  3. 因为这款面团不是很湿润所以请直接用手搅拌呦,之后加入玫瑰花碎!不要揉过度就好!揉好后最好放置在温暖的地方。以免黄油凝固面团变得硬硬的!

  4. 将面团用擀面杖擀至一元硬币的厚度。压模即可

  5. 将半成品的饼饼放入烤箱的倒数第二层中,将温度调至成上下火140度,烤20分钟即可。

小贴士

可以将10g的糖换成蜂蜜口感会更好呦!还有在饼饼进炉后请不要离开烤箱呦。应该仔细观察,当饼饼的周围微微发黄时就可以取出了!冷却后食用一定会有惊喜的!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-08 21:13:07
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