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鸡蛋小饼干

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两盘的量

用料  

鸡蛋 4个
低筋粉 70克
糖 10克
奶粉 10克
柠檬汁 几滴

鸡蛋小饼干的做法  

  1. 鸡蛋分离，蛋黄搅散

  2. 蛋清滴几滴柠檬汁，打到有鱼眼泡时，从旁边加糖打至干性发泡

  3. 将1/3蛋白放到蛋黄切拌均匀，再倒回蛋白切拌均匀，筛入面粉和奶粉，拌匀

  4. 装入裱花袋，挤成2厘米左右圆点，烤箱上管150度，下管150度，预热10分钟，放入烤箱第二层加热10分钟

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鸡蛋小饼干相关分类

饼干 烤箱 鸡蛋小饼干 小饼干 蛋奶小饼干 奶酪小饼干 爱心小饼干

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饼干方子的封面
饼干方子
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该菜谱发布于 2014-12-08 14:11:14
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