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羊肉汤

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蒲草-8的厨房  蒲草-8
去除了羊肉的膻味，保留了羊肉的鲜香

用料  

甘蔗 2段
羊后腿
葱、香菜、味精、盐、料酒

羊肉汤的做法  

  1. 羊后腿的骨头和肉洗净，和甘蔗一起放凉水中绰水5-10分钟

  2. 捞出羊肉，洗净，放入高压锅。

  3. 加适量水，少许料酒，高压锅煮羊肉

  4. 40分钟左右羊肉煮好，将汤及肉捞出放入普通锅，再小火煮20分钟左右，将浮油撇去

  5. 放入味精，盐，葱及香菜，非常好喝的羊肉汤出锅啦

  6. 非常好喝哦

小贴士

绰水时一定要放上甘蔗，可有效去除羊膻味。

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该菜谱发布于 2014-12-08 11:20:20
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