四物鸡汤

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在福建四物汤是家常汤,特别适合有手脚冰冷、冬天怕冷夏天怕热的朋友。长期服用四物汤可调经止痛、养血疏筋、补血养肝。

用料  

当归
白芍
川芎
熟地

四物鸡汤的做法  

  1. 将鸡腿洗净,斩成小块,放入滚水中滚烫2分钟捞出待用(飞水);

  2. 将已飞水的鸡块放入砂锅中,将当归、白芍、熟地黄和川芎、生姜也放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。

  3. 出锅前下盐调味即可(也可用武火煲沸后转文火煲2小时即可)。

小贴士

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-07 19:32:34
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四物鸡汤的答疑

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