虾排

把虾皮下头去掉从留下尾巴为了美观
然后将虾从背部切开 不要切断
将料酒 鸡精 盐倒入味一会

准备两个盘子一个碗
面包渣 淀粉各放在盘子里
将鸡蛋打成蛋液

第一步 先将虾沾满淀粉

第二步 把沾完淀粉的虾沾鸡蛋液
然后马上在面包渣里沾面包渣！
将面包渣压实！

压实面包渣的样子

都沾好淀粉 鸡蛋液 面包渣

最后一步就是炸了！因为虾本身有很高的营养价值 不要把虾炸的太老！变色就好！火候自己掌握！
炸好后可以蘸 番茄沙司 千岛酱 椒盐都可以！根据自己的口味来定！