泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp

7.9 综合评分
76 人做过这道菜
清爽开胃的凉菜

用料  

青柠 两个
20只
两瓣
泰国红辣椒 一个
香菜碎 适量
泰式辣酱 适量
鱼露 两勺
生抽 一勺
白糖 三勺
香茅 两根

泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp的做法  

  1. 虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇

  2. 青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖 辣酱搅拌均匀

  3. 泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合

  4. 冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子

  5. 上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可

参照这个菜谱,大家做出 85 作品

全部85个作品

 

泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp相关分类

该菜谱发布于 2014-12-07 07:39:34
6593 收藏


泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp的答疑

  • _花菜君_  2018-06-12  
    1
    干香茅可以吗
    作者回复 2018-06-12  
    最好是新鲜香茅才有汁液和香气
  • cyan映  2022-08-09  
    0
    泰国辣酱是泰国甜辣酱吗
    作者回复 2022-08-09  
    是的
  • 想学做饭的LBB  2022-05-30  
    0
    我用超市买的虾仁可以吗
    作者回复 2022-06-02  
    虾仁避免买到肉质脆的南美/东南亚白虾仁 口感好还是建议用活虾
  • 是FF啊  2021-01-25  
    0
    虾用哪一种比较好呀?
    作者回复 2021-04-14  
    建议用肉质q弹一些的 斑节虾,阿根廷红虾,虎虾都可以
  • 叶小妖妖  2019-04-07  
    0
    泰式辣酱是哪种呢?可以发个淘宝链接吗?
    作者回复 2019-04-08  
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