绿豆薏米芡实粥

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用料  

绿豆薏米芡实粥的做法  

  1. 绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时

  2. 绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可

  3. 如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮

小贴士

1、我用的冷冻芡实,一煮即熟
2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好
3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡
4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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