熙香新味
经典罗宋汤
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人做过这道菜
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“ 经典罗宋汤 ”料理食材包可在新味官方网站上购得：
http://www.xinweicook.com/front/products
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用料
经典罗宋汤的做法
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红肠切条，洋葱和卷心菜切丝，番茄切成小块。
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平底锅烧旺，加入所有黄油，黄油全部融化后，关火。倒入全部面粉，搅拌均匀，乘出待用。
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烧旺汤锅，倒入全部蔬菜油，加入洋葱翻炒，软化后加入番茄继续翻炒，炒至番茄软化接近成泥，加入红肠，红肠变软后加入全部番茄膏，搅拌均匀后加1L左右的水，烧至水开。
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水开后，根据自己的喜好加入适量的面浆来调节汤汁的稠度，搅拌至面浆无结块。加入全部的盐、黑胡椒、糖搅拌均匀。加入全部的卷心菜，稍加搅拌。
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平底锅开火后放入面包，烘至两面稍显金黄即可。
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将汤乘到汤碗中，就享受经典的老上海风味啦！
