自制擀面条

7.6 综合评分
16 人做过这道菜
自己手工擀的面条要比外边卖的挂面要筋道,味香,关键还卫生哦!

用料  

面粉 适量
凉水 正常和面用量

自制擀面条的做法  

  1. 将适量面粉放入凉水中和好后,揉匀后揪成同等大小的面剂子。

  2. 取其中一个面剂子擀开,圆形,长形均可。

    自制擀面条的做法 步骤2
  3. 擀好后像波浪一样折叠起来,用刀切成条。粗细随自己。

    自制擀面条的做法 步骤3
  4. 然后把它抖散,防止粘在一起。

    自制擀面条的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-12-04 14:48:33
591 收藏


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自制擀面条的答疑

  • 手机用户9426_r14w  2018-06-02  
    3
    为什么切的时候有的粘一起,拍过面粉了的
    作者回复 2018-06-02  
    第一,有可能是你的面太软了,手擀面一定要把面揉的越硬越好吃。第二,擀的时候要多洒面粉在上面,这样才能不沾。你可以试下
  • 下厨房用户_xd20a  2017-09-16  
    2
    要不要醒面?
    作者回复 2017-09-20  
    不用,活好面直接做就可以
  • CDCDCD  2017-12-31  
    1
    需要晾干哦?
    作者回复 2017-12-31  
    不用。切好直接下了吃就可以。
  • 麻小发LALALA要回来了_j3gs  2017-08-13  
    0
    面粉是高筋粉还是低筋?
    作者回复 2017-08-30  
    普通面粉即可

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