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芥茉黑白双耳

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风中彩虹的厨房  风中彩虹

用料  

泡发黑木耳 50克
泡发银耳 50克
纳豆 1小盒
绿芥末 适量
生抽 适量

芥茉黑白双耳的做法  

  1. 浇沸锅中的水，将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟，约3－5分钟。如果想口感更加爽脆，可以焯过捞出后放入冰水中浸泡一下，再沥去水分

  2. 将纳豆提前取出化冻后，用筷子搅拌几下，至黏稠出丝，然后把纳豆和焯好的黑白双耳拌在一起

  3. 将绿芥末与生抽混合，夹起木耳，蘸着吃吧

  4. 如果还喜欢辣，就再切两根小红椒，很过瘾

小贴士

1.泡发木耳时，可以在水中加少许面粉或淀粉，可以洗去木耳上附着的脏物，泡发后再用水冲洗干净，撕成小朵即可

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该菜谱发布于 2011-09-09 13:46:45
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