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菌菇炒饭

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October末末的厨房  October末末
简单美味营养的快手餐。

用料  

蘑菇 三朵
香菇 三朵
橄榄油 两大勺
大蒜 一瓣
黑胡椒 少许
盐 适量
冷饭 一碗

菌菇炒饭的做法  

  1. 菌菇洗净挤干水分，蒜切末,冷米饭一碗

  2. 一大勺橄榄油爆香蒜末,下入菌菇翻炒片刻,加适量盐和黑胡椒粉(我是用现磨的)差不多熟了就起锅

  3. 再一大勺橄榄油炒冷米饭,米饭最好事先抓散,这样每粒饭饭都能均匀裹上油

  4. 等饭粒炒得比较油润后加入事先炒好的菌菇一起炒,根据自已口味看看是否再需要加盐

小贴士

饭要煮得硬一些,我是前一天煮多放冰箱冷藏,效果很好,颗粒分明
加一小勺生抽可能效果也不错,下回试一下.

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该菜谱发布于 2014-12-03 22:53:20
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