芥茉黑白双耳

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用料  

泡发黑木耳 50克
泡发银耳 50克
纳豆 1小盒
绿芥末 适量
生抽 适量

芥茉黑白双耳的做法  

  1. 浇沸锅中的水,将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟,约3-5分钟。如果想口感更加爽脆,可以焯过捞出后放入冰水中浸泡一下,再沥去水分

  2. 将纳豆提前取出化冻后,用筷子搅拌几下,至黏稠出丝,然后把纳豆和焯好的黑白双耳拌在一起

  3. 将绿芥末与生抽混合,夹起木耳,蘸着吃吧

  4. 如果还喜欢辣,就再切两根小红椒,很过瘾

小贴士

1.泡发木耳时,可以在水中加少许面粉或淀粉,可以洗去木耳上附着的脏物,泡发后再用水冲洗干净,撕成小朵即可

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