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大果粒酸奶蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
低粉 40克
玉米粉 25克
无味色拉油 40克
大果粒酸奶 180克
糖 70克

大果粒酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开  蛋白放入打蛋盆放入冰箱冷冻室

  2. 蛋黄加入油  筛入低粉 玉米粉  大果粒酸奶Z字拌匀

  3. 从冰箱冷冻室拿出蛋白  打出鱼眼泡第一次加糖 继续打到湿泡加入第二次糖  再继续打一会加入第三次糖  打发到湿性发泡与干性发泡之间 提起打蛋器有小弯角

  4. 蛋白分三次与蛋黄翻拌均匀

  5. 倒入八寸方形烤盘  摸平表面  150度 30分钟 水浴法  晾凉后倒扣脱模

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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大果粒酸奶蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2014-12-03 19:30:04
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