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蜜豆花卷

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是卧蚕好麻的厨房  是卧蚕好麻

用料  

面粉 200g
糖 40g
牛奶 100g
酵母 2-3g
蜜豆 适量
面粉2 40g

蜜豆花卷的做法  

  1. 温热牛奶，加入酵母，化开后静置5-10分钟，这是用于活化酵母

  2. 将糖加入面粉混合后，加入酵母液，用筷子混合

  3. 将面团揉成光滑面团，发酵成2倍大

  4. 排气，加入面粉2，揉圆，再将面团分割成小团，揉圆醒10分钟左右

  5. 擀成牛舌状，卷入蜜豆，二次发酵

  6. 30分钟后大约再发成2倍大，同时烧热水，水开后放入花卷，蒸20分钟

  7. 到时间关火，再闷3分钟左右，然后就可以趁热吃了〜

    蜜豆花卷的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2014-12-02 22:20:12
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