快手炒米(孜然小烧烤版)

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额…其实炒米有很多种。这种呢是我前两天刚弄滴,就是剩米加上调料胡乱一炒。因为有点儿烧烤的小滋味儿所以就叫小烧烤版啦~ 我还有一种炒米也素很好次的。不过米有这种来的快。哈哈~如果大家喜欢吃,我会把那一种也贴上来滴~额…就酱!开炒辣!

用料  

剩米饭 适量
鸡蛋 一只
火腿肠 一个
生抽 适量
孜然粉 适量
黑胡椒粉 适量
适量
鸡精 适量
葱花 一丢丢
花椒粉 适量

快手炒米(孜然小烧烤版)的做法  

  1. 额…话说前两天在超市看见双汇新推出的这个火腿肠真的是很好吃~

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤1
  2. 所有调料合个影~话说这个事农的这个孜然粉真的好好吃啊!额…赶脚自己像是来打广告的一样…(→_→)

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤2
  3. 第一步呢就是准备准备。火腿肠切粒,鸡蛋放一丢丢盐和火腿肠粒一起打散备用。葱切葱花。

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤3
  4. 把各种东西准备好。

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤4
  5. 锅里放油,等油热的锅冒烟儿那种感觉你就可以把葱花丢进去,快速翻两下,把鸡蛋火腿肠粒倒进去。鸡蛋会迅速膨起来。

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤5
  6. 把米饭倒进去。翻炒。炒呀炒把米饭炒散。

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤6
  7. 把黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽放进去。黑胡椒不要放太多…额…像我放的有点多吃了嘴巴麻麻的…额…(−_−;)花椒粉也放一丢丢进去就可以。孜然粉呢,你放的会明显闻到孜然的香味那种就可以了。

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤7
  8. 然后炒呀炒,把调料炒匀再放点鸡精炒匀就可以出锅盛盘开吃啦哈哈~是不是很简单捏?~

    快手炒米(孜然小烧烤版)的做法 步骤8

小贴士

我感觉任何的炒米米饭都是决定性因素。那种颗粒分明的米饭炒出来最好吃~   我蒸米饭把米淘干净放水,水呢,你把手放进去,手掌朝下挨着米,水没过你的第二指节再往上一点就可以了。再滴进去点食用油,开蒸就会很好次哈哈~   
额…当然,每个人的手大小不一样,米不一样。这个可以自己调整~
嗯…就这些了~~~
希望大家喜欢哈~( ̄▽ ̄)~
 

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该菜谱发布于 2014-12-02 14:13:54
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