面包机版糖桂花紫米年糕

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香糯有韧性,紫米的天然香气扑面而来,有种粗粮年糕的口感。我的面包机:柏翠8990SH

用料  

紫米 280g
220ml
白糖 35g
糖桂花 适量

面包机版糖桂花紫米年糕的做法  

  1. 紫米用水洗净控干水,将紫米、水、白糖加入面包桶。

    面包机版糖桂花紫米年糕的做法 步骤1
  2. 选“年糕/糯米团”自动程序,1个半小时。结束后手上沾凉水,取出紫米团快速整形,刀子沾水快速切件。凉了会变硬,可在表面抹一点油后冷藏,下次吃之前蒸一下使其恢复柔软。

    面包机版糖桂花紫米年糕的做法 步骤2
  3. 表面撒糖桂花,配一杯热茶,甜甜蜜蜜的吃起来!

    面包机版糖桂花紫米年糕的做法 步骤3

小贴士

紫米洗净后浸泡二十分钟,口感更加软Q,浸泡紫米的水就当作水量加入,否则营养都流失了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

面包机版糖桂花紫米年糕相关分类

该菜谱发布于 2014-12-02 08:55:59
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