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绿茄顿文蛤

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金赤的厨房  金赤

用料  

五花肉 100g
长茄 150g
粉条 75g
文蛤 九个
鸡粉 适量
味精 适量
盐 适量
老抽 适量
蒜容 适量

绿茄顿文蛤的做法  

  1. 五花肉切片，长茄去皮切2-3cm小块粉条用热水泡，文蛤在开水里烫三分钟捞出备用

  2. 起锅油要比平时炒菜多些炸长茄到软捞出被用，留底油编炒五花肉和蒜片出香味添水（最好添一勺大古汤）

  3. 水开时把长茄和粉条入锅煮3分钟在把文蛤放进去煮2分钟放蒜容起锅

  4. 装盘放香菜和香葱末就好啦

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该菜谱发布于 2014-12-02 01:51:25
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