培根杏仁大咖

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自从吃了原麦山丘的芝心大咖 我就无法忘却那个味道,麦香,肉香,芝士香…自己在家用面包机自制了一款类似面包,因为一时兴起,没有芝士…没有火腿…只有芝士粉和培根代替两种重要原料…很意外的好吃!特此介绍给各位。注:我家面包机容量比较小,我的比例是按照我家面包机的比例做的。大家可以自己按照自家面包机加减配料,比例不变就好!另外,请一定按照我配料的顺序放材料!

用料  

水or牛奶 165g
鸡蛋 1-2个(25g)
砂糖 25g
黄油 36g
6g
高筋面粉 300g
酵母 3g
芝士粉 15g
培根肉 60g(喜欢吃肉可以多放点)
杏仁片 25g

培根杏仁大咖的做法  

  1. 将做面包的主要原料依次放入桶中,注意一定按照配角表中的先后顺序。

    培根杏仁大咖的做法 步骤1
  2. 放好材料后放入面包机中选择面包制作开始和面和第一次发酵

    培根杏仁大咖的做法 步骤2
  3. 当和面完成后将芝士粉先放入桶中,然后放入培根片,最后放1/3的杏仁片。进行第二次发酵。一般一个面包需要制作时间为3小时20分,但因为我们料比较多,所以需要多烤10-20分钟。一般来说,倒计时40分钟时候开始烤制面包。所以当倒计时40分钟时,我们把剩余2/3的杏仁片均匀撒在面包上。

    培根杏仁大咖的做法 步骤3
  4. 最后,叮的一声,面包烤好啦!外观很棒吧?凉一点切开里面料更棒哟!

    培根杏仁大咖的做法 步骤4
  5. 看看我的内心…哈哈,吃一口满屋的香味哟~

    培根杏仁大咖的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2014-12-01 19:34:56
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