葱油面

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我大天朝面食真是博大精深啊,这款面是我从天天向上汪涵教的葱油面变化而来的,爆葱油真的好香啊,重口的小伙伴一定会喜欢的。

用料  

生鲜面 100g
一把
香肠 一根
一个
一颗
萝卜干 适量
剁辣椒 适量
酱油 适量
麻油 适量
适量
味精 适量

葱油面的做法  

  1. 原材料,洗好切好。

    葱油面的做法 步骤1
  2. 煮面,煮到八分熟,捞起来,在舀两汤匙煮面的汤在面碗里。

  3. 爆香肠,香肠爆完后会出很多油,用这个油煎鸡蛋。

    葱油面的做法 步骤3
  4. 把香肠和鸡蛋都盛到面碗里,拨到四周。在面上依次放上萝卜干,剁辣椒,盐,味精,淋上酱油和麻油。

    葱油面的做法 步骤4
  5. 最重要的步骤来了,锅里放油,烧到冒烟后把葱和姜丢进去。

    葱油面的做法 步骤5
  6. 最后把爆好的葱油淋在面上,听到`呲`的一声,就代表你成功了。

    葱油面的做法 步骤6

小贴士

面条一定要用生鲜面,筒子面坚持不到你煮好再爆香肠爆油就坨掉了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-01 19:02:12
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葱油面的答疑

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