黄桃蛋挞

7 人做过这道菜
儿子比较喜欢吃蛋挞,但是某基里面的蛋挞确实不便宜,还是自己做吧,卫生方便实惠,想什么时候吃就什么时候做,超级简单噢!

用料  

动物性淡奶油 90克
鲜牛奶 70克
白砂糖 40克
低筋面粉 8克
蛋黄 2个
炼乳 8克(可省略)
9个的量,如果放了果肉 会是9个+

黄桃蛋挞的做法  

  1. 把淡奶油和鲜牛奶混合,放入白砂糖和炼乳,小火加热搅拌至白砂糖完全融化

    黄桃蛋挞的做法 步骤1
  2. 放入蛋黄和低筋面粉

    黄桃蛋挞的做法 步骤2
  3. 不停搅拌均匀

    黄桃蛋挞的做法 步骤3
  4. 搅拌好以后用滤网过滤

    黄桃蛋挞的做法 步骤4
  5. 这是过滤以后的蛋挞液

    黄桃蛋挞的做法 步骤5
  6. 在挞皮里面放入自己喜欢的材料,当然不是什么都可以,比如柚子,烤出来就是苦的

    黄桃蛋挞的做法 步骤6
  7. 倒入蛋挞液,差不多8分满就可以了.
    放入烤箱,中层,上下火,220°,25分钟左右。

    黄桃蛋挞的做法 步骤7
  8. 好了,看起来比较黑的是核桃蛋挞,另外的是黄桃蛋挞

    黄桃蛋挞的做法 步骤8

小贴士

1.自己吃的话,就不要买植物性淡奶油噢!
2.蛋挞液一定不要装很满,否则烤的时候会溢出来

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-01 08:11:16
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黄桃蛋挞的答疑

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