董太的私方菜--秋季抓饭

用料  

一杯半
土豆 2个
胡萝卜 2个
豇豆 4~5根
4~5根
猪肉片 3量
香菇 4-5片
适量
酱油 适量
黄酒 适量

董太的私方菜--秋季抓饭的做法  

  1. 想将米洗干净,放入烧开的开水浸泡15分钟,让米粒充分膨胀。

  2. 将土豆去皮,切成粗的长条。

  3. 将胡萝卜去皮,也同样切成粗的长条。

  4. 将豇豆去两头,洗干净,过水后切成小丁。

  5. 葱洗干净切成段。

  6. 香菇洗干净,切成条状。

  7. 肉洗干净,放入酱油、黄酒腌制。

  8. 锅里放入油,大火炒肉,然后放入葱和香菇。

  9. 接着放入土豆条和胡萝卜条。

  10. 10分钟后,放入适量的盐,继续烧1分钟后,把一整锅的菜放入电饭煲。

  11. 将浸泡好的米粒铺在菜上面,加上适量的水,水位刚好和米持平。

  12. 待米饭蒸熟后,放入切好的豇豆粒,搅拌。

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