提拉米苏蛋糕

马斯卡布尼奶酪要提前拿出来解冻，加15g朗姆酒一起搅拌到表面光滑无颗粒状

奶油150克，加30g糖一起打发，不用打发太久，起纹路就好

两个蛋黄加30g糖隔热水打到蛋黄发白，再加10g吉利丁粉拌匀

把打发好的蛋黄倒入马斯卡布尼里搅拌均匀，再把打发好的淡奶油倒入搅拌均匀

15g咖啡酒、15g朗姆酒、40g可可粉倒一起拌匀

倒一半糊到模具里抹平，手指饼干两面沾上可可粉，放到模具里

把剩下的糊全部倒模具里，抹平，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏5一6个小时，隔夜也可以

冷藏好脱膜，用筛子洒上60g可可粉，周围贴上手指饼干就可以了

成品卖相很好

味道也很好