蒸面条

2 人做过这道菜
以前妈妈常做的蒸面条,面条是买的现成蒸好的,自己回家炒一炒。现在买不到现成的了,就用了超市卖的云吞面代替,自己先蒸,再炒。

用料  

云吞面 1磅
肉末 适量
辣椒 两只
杏鲍菇 一只
金针菇 50g
适量
适量
花椒 适量
生抽 三勺
料酒 适量

蒸面条的做法  

  1. 云吞面蒸20分钟。

    蒸面条的做法 步骤1
  2. 肉末加料酒腌制。

    蒸面条的做法 步骤2
  3. 青椒切小片。

    蒸面条的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇切片。

    蒸面条的做法 步骤4
  5. 油五成热,葱姜爆香。

    蒸面条的做法 步骤5
  6. 加入肉末,拌生抽炒至八成熟。再加入辣椒,杏鲍菇和金针菇。

    蒸面条的做法 步骤6
  7. 加半碗水大火焖两分钟。

    蒸面条的做法 步骤7
  8. 加入面条,一起炒匀出锅。

    蒸面条的做法 步骤8

小贴士

喜欢孜然的可以多加孜然

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-29 06:30:37
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蒸面条的答疑

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