香辣鸡块锅

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用料  

香辣鸡块锅的做法  

  1. 我直接买的鸡翅,每个切成2-3小块,加入盐,料酒和黑胡椒粉腌制15-20分钟

  2. 在塔吉锅底刷一层薄薄的油,把洋葱和蒜瓣放进去煸香

  3. 加入鸡块翻炒下。等鸡块变色后倒入生抽和老抽。盖上锅盖焖3分钟

  4. 然后加入萝卜片,西红柿和豇豆。最上面加上火锅锅底(加辣椒什么的都可以,看自己喜好了)

  5. 小火焖10分钟。揭开锅盖(注意很烫,用布拿一下)后翻拌一下加盐。再小火1-2分钟,关火后焖2分钟即可

小贴士

1)全程用小火,尽量小点儿。
2)上面做法第四步,也可以将辣椒或者火锅料先铺到鸡块上,再逐层加萝卜西红柿和豇豆。翻拌一下再焖,是为了让里面所有的食材,都有香辣的味道。浸入汤汁里去。


成品成品。鸡块很滑嫩,最爱里面的白萝卜,吸满了汤汁,好吃!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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