上汤娃娃菜

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用料  

皮蛋 1个
咸鸭蛋 1个
葱花 适量
姜丝 适量
娃娃菜 2-3棵
海鲜菇 少许,也可以用干贝丁
食用油 适量
豆腐 可加可不加

上汤娃娃菜的做法  

  1. 皮蛋,咸鸭蛋切丁

    上汤娃娃菜的做法 步骤1
  2. 海鲜菇切小段

    上汤娃娃菜的做法 步骤2
  3. 娃娃菜纵向切细丝,豆腐切块,姜切丝

    上汤娃娃菜的做法 步骤3
  4. 锅烧热,爆香葱姜

    上汤娃娃菜的做法 步骤4
  5. 放入海鲜菇炒软,生抽、料酒炝锅调味

    上汤娃娃菜的做法 步骤5
  6. 放入蛋丁略炒加水

    上汤娃娃菜的做法 步骤6
  7. 煮沸后加入娃娃菜,豆腐,盐,最后点香油出锅

    上汤娃娃菜的做法 步骤7

小贴士

可以用干贝丁替换海鲜菇,豆腐可加可不加,随喜;另外这道菜最棒的是没有高汤不用浓汤宝也可以做出浓浓的汤头
 
该菜谱发布于 2014-11-28 11:36:16
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