懒人版一键式奶香提子吐司面包

2 人做过这道菜
在微博女神“女侠森森”的方子基础上简化得来的一键式奶香提子吐司,材料准备妥当后丢进面包机就可以干其它去,更适合我这样的零基础烘焙新手。我的面包机:柏翠8990SH

用料  

高筋面粉 340g
淡奶油 130g
鲜奶 120—130g
全蛋液 40g
白糖 40g(后来试过几次50g的量,感觉更好吃)
酵母 3.5g
提子干 60g
5g

懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法  

  1. 称量好所有材料

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤1
  2. 先将所有液体倒入面包机桶,一般一个鸡蛋的蛋液为50g左右,所以留10g等下用来刷面包顶部

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤2
  3. 倒入面粉

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤3
  4. 沿着桶的内壁四周倒入糖和盐

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤4
  5. 中间挖个小坑倒入酵母

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤5
  6. 果料盒倒入提子干

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤6
  7. 先来一个自定义和面程序,13分钟

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤7
  8. 一个和面程序后,面团应如图般比较湿、粘,如果面团已经很光滑,那烤出来必定很干,这时可在这个环节再倒点牛奶进去。

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤8
  9. 接着选“和风面包”;选“欧式/柔软”的话出来就是软吐司,配方不变

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤9
  10. 结束前5分钟吐司顶部刷蛋液,可使光泽更好看、更诱人

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤10
  11. 面包机蜂鸣表示程序结束,戴上防烫手套将桶拎出,把吐司倒在冷却架上冷却,稍后切片。

    懒人版一键式奶香提子吐司面包的做法 步骤11

小贴士

如果面包吃不完,记得要在有余温的时候装入保鲜袋,否则会变干。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

懒人版一键式奶香提子吐司面包相关分类

该菜谱发布于 2014-11-28 11:17:25
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