称量好所有材料
先将所有液体倒入面包机桶,一般一个鸡蛋的蛋液为50g左右,所以留10g等下用来刷面包顶部
倒入面粉
沿着桶的内壁四周倒入糖和盐
中间挖个小坑倒入酵母
果料盒倒入提子干
先来一个自定义和面程序,13分钟
一个和面程序后,面团应如图般比较湿、粘,如果面团已经很光滑,那烤出来必定很干,这时可在这个环节再倒点牛奶进去。
接着选“和风面包”;选“欧式/柔软”的话出来就是软吐司,配方不变
结束前5分钟吐司顶部刷蛋液,可使光泽更好看、更诱人
面包机蜂鸣表示程序结束,戴上防烫手套将桶拎出,把吐司倒在冷却架上冷却,稍后切片。