酵母液准备阶段
✨第一天✨
需要准备一个用开水当过并晾干的可密封塑料盒子。
苹果不去皮,用盐巴使劲搓洗,去除果皮上的残留质。洗净后,切丁,或者片,或者坨坨,随你喜欢!之后放塑料盒,倒入凉白开(量以刚没过苹果丁一厘米为宜)。盖上盖子。放在比较温暖的地方。如果是冬天不够温暖,得想办法让宝宝温暖,并且一直温暖~
然后等待第二天、第三天、第四天、第五天、第七天(冬天一般需要一个星期,夏天应该更快,具体情况具体分析咯~)。这期间每天早上打开盖子,摇一摇,再盖上,宝宝需要呼吸新鲜的空气!
这是第七天晚上的样子,因为我摇过的所以看不出来好多泡泡,其实本来还挺多。如果打开问到浓浓的酒味,那就是酵母液可以用了。
接下来是喂养阶段。准备好充足的全麦面粉,酵母宝宝胃口很大哦~
把保鲜盒放在毛线帽子(豆送的
然后放在温暖的地方,因为是冬天温度较低,所以最好8h左右,直到…
变成这个样子:好多小洞洞,轻轻晃动还会流动,比上午喂养的时候稀多了。
至此,可以用来做面食了~酵母君的处女秀工作还是应该贡献给祖国的馒头。