凉拌黑木耳
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若夕-6
大份的，如果做的少，可以按比例减少调味品
用料
凉拌黑木耳的做法
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干木耳85g放3L凉水浸泡12小时后，取950g泡木耳，加9克盐煮沸10分钟。静置放凉，溧水，冷藏保鲜可以放2天
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取950g凉的煮木耳，依次加入预先准备好的姜末，蒜末，砂糖，陈醋，美极汁，生抽，香菜末。搅拌均匀后，冷藏保鲜腌制一小时。
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冷藏取出，再搅拌均匀，即可食用。也可以根据自己的喜好，加切成一毫米宽的红椒圈，少量的点缀，更好美观。
小贴士
煮木耳时，加少量盐，是为了避免木耳变的绵软，口感不好
