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榨菜炒魔芋豆腐
榨菜炒魔芋豆腐
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Y-萌萌妈妈
魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。
用料
魔芋豆腐一块
青辣椒4个
大蒜4瓣
生姜1坨
香菜2根
老干妈3勺
榨菜丝适量
榨菜炒魔芋豆腐的做法
辣椒,大蒜,生姜用旋风拉碎
魔芋豆腐切块,过水
热锅热油,爆香辣椒酱和青椒碎
加入榨菜丝翻炒
加入魔芋豆腐翻炒。淋入生抽,加小半碗水闷煮一会。
出锅前放点香菜,或是葱花。
小贴士
魔芋豆腐过水,会紧致些
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该菜谱发布于 2014-11-27 14:08:17
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