冬笋肉丝炒韭黄

2 人做过这道菜
非常鲜的一道快手菜,虽然现在的冬笋小贵,还是忍不住常常鲜

用料  

冬笋 1个
韭黄 按个人喜好
肉丝 少许
半勺
适量
蔬菜精 适量

冬笋肉丝炒韭黄的做法  

  1. 原料

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤1
  2. 里脊肉切丝或切片,冬笋切片

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤2
  3. 韭黄切段,冬笋片焯水

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤3
  4. 起油锅,放入以焯水的冬笋片与肉丝煸炒

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤4
  5. 放入韭黄继续煸炒

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤5
  6. 韭黄超软后,加入糖、盐翻炒,加入少许水

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤6
  7. 煮开后,加入蔬菜精装盘

    冬笋肉丝炒韭黄的做法 步骤7

小贴士

1、 现在的冬笋有点苦,焯水和在炒至时放少许糖可以减少冬笋的苦味

2、其实这道菜也可以做成汤,按个人喜好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-26 19:12:06
15 收藏


冬笋肉丝炒韭黄的答疑

关于冬笋肉丝炒韭黄的做法还有疑问? 提一个问题