胖仔丁
傣味泡藕和花生
0
人做过这道菜
用料
傣味泡藕和花生的做法
-
莲藕洗净切片，烧一锅水，煮沸后下藕片煮一会儿，注意别煮软了，藕片熟了但是还脆就可以捞出晾凉。
-
花生洗净，上锅蒸，蒸熟后取出晾凉。
-
芹菜洗净切细，小米辣剁碎，香菜切小段，大蒜切块备用。
-
把前面的所有材料放进一个无油的锅内拌匀，加入白醋、盐，挤入柠檬汁再拌匀，味道适合自己口味即可。
-
把锅里的东西全部装入一个无油的瓶子里，腌制3天就可以吃了，要尽快吃完哦，吃不完记得放冰箱里面。
小贴士
夏天的话腌制2天就可以了，冬天3天，这个是针对云南的气候哈，其他地方就只有自己掌握啦，实在掌握不了就每天打开尝尝，注意别沾上油就可以了。
