椰蓉小面包

因为做的时候手没空拍图，所以就没图了哈╭(╯ε╰)╮

首选是把除黄油之外的其他原料混合一起揉搓成不黏手的面团（我是用揉面机揉的面╮(╯▽╰)╭所以，可以省下好多时间）黄油记得让它软化哦

然后再加入黄油，一直揉，揉到可以拉出手套膜就算完成了。刚开始加入黄油的时候面团又会重新变得很粘手，我弄得整个揉面垫都是黄油→_→但是，你要坚持揉哦，慢慢的你会发现越来越好了，越来越不粘手了。揉到扩展阶段，拉出手套膜就可以进行基础发酵了。在室温是28°C的情况下发酵一小时（君之说的，但是我第一次做面包的时候足足发了六小时T_T晒太阳，坐热水。。。。最后也终于发好了，不容易啊T^T）我是放在烤箱里发酵的。我的烤箱带发酵功能。记得面团要用容器装好，盖上保鲜膜，防止面团干掉，发酵一小时。

一小时后你会发现面团膨胀到原来的两倍大了，就可以拿出来（软软的好好玩~\(≧▽≦)/~），用手轻轻压面团，帮助排气，然后把面团分成20g一个的小面团搓圆，盖上湿布，醒发15分钟。这个时候我们就可以制作椰蓉馅了。椰蓉馅就是把椰蓉的料全部混合均匀就可以了。

15分钟后，把小面团擀成圆片，然后包入椰蓉，随你自己爱放多少都可以。再次把面团搓圆，放入铺了油纸的烤盘。所有的面团都摆好后，刷上蛋液，（可以再撒上椰丝）然后入烤箱进行最后发酵40分钟。记得在烤箱里面放一盘热水，给烤箱营造一个湿润的环境。

40分钟后，就可以开始烤面包啦。上下管180°C，15分钟。（其实也可以不用这么久，看到表面上色到你满意的程度就可以关掉上管温度，下管继续烤）时间到，就可以拿出来了(>^ω^<)又香又软的椰蓉小面包就出炉啦

当当当~\(≧▽≦)/~