准备好调料。
豆芽,蒜苗,芹菜
肉片码味,上浆,要多加水才嫩,如果还要嫩的话,可以加点嫩肉粉。
把色拉油烧到5成热,下肉片,滑断生。
加色拉油适量,把豆瓣酱,火锅料,姜葱蒜,炒香,吃辣可以加点辣椒面。
加水过后,就可以加鸡精,味精,花椒面了,再把汤熬香。
最后加干辣椒,花椒炝香。
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