小厨娘Sammy
厚蛋烧（番茄芝士玉子烧）
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人做过这道菜
小孩都很喜欢的一道蛋料理
用料
厚蛋烧（番茄芝士玉子烧）的做法
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打鸡蛋
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用打蛋器往一个方向搅匀，加适量牛奶或温水，加盐，我不吃味精所以没加。
鸡蛋口感的绵密与水量有关，根据个人爱好来加
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蛋液过筛两次直至无起泡
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马苏里起司备好
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番茄和卷心菜也备好
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小火少油，锅热后将蛋液摊在锅里，薄薄一层。撒如备菜
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待起司融化一圈一圈卷起蛋皮，向上推。再加入新的蛋液，快成型时，重新撒备菜。
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卷完后
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切！
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马苏里起司拉丝的效果
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侧面图
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赶紧摆盘拍照，吃啊！
午饭是玉子烧配焗水果
小贴士
最好买一口玉子烧锅，平底锅比较难用
配菜一定要切的很迷你
配菜一定要切的很迷你
