苏苏su
辣白菜牛肉汤
8.5
综合评分
4
人做过这道菜
热乎乎的来一碗 全身都暖暖的
用料
| 辣白菜 牛肉 | 豆腐 粉丝 香菇 |
| 葱蒜辣椒 | 辣酱 |
辣白菜牛肉汤的做法
-
1、各种食材切好
2、牛柳切薄片 加入生抽 蚝油 糖 盐 料酒以及淀粉抓匀
-
1、锅内倒入少量油 爆香蒜片和葱丝 下入辣白菜翻炒
2、如果想要味道更重一些 可以加入一小勺韩式辣酱
3、翻炒出香味后 加入清水或高汤 水开下入香菇和豆腐和粉丝 -
1、大约炖煮8-10分钟 粉丝熟透 豆腐入味后 一片一片下入牛肉片
2、大火烧开后加入辣椒圈 即可出锅
小贴士
1、我用的粉丝未经泡发 且很禁煮所以煮时间长一点没有关系 大家要根据自己家粉丝的情况 适时加入 避免粉丝因时间过长而粘在一起
2、牛肉最好选用好熟且较嫩的部位 如黄瓜条
3、如果怕汤浑浊 牛肉可以另起一只锅 在开水中汆熟 再加入辣白菜汤里
3、因为辣白菜和辣酱都有咸度 我没有单独加盐 大家可以根据自己口味添加
2、牛肉最好选用好熟且较嫩的部位 如黄瓜条
3、如果怕汤浑浊 牛肉可以另起一只锅 在开水中汆熟 再加入辣白菜汤里
3、因为辣白菜和辣酱都有咸度 我没有单独加盐 大家可以根据自己口味添加
