微波炉简易美味蛋糕

Name: 微波炉蛋糕
Ingredients: 90g低筋面粉; 75g有人反应90g太甜，甜度也自己控制下砂糖; 5个鸡蛋; 30g植物油（不影响味道的就可以）; 35-50g（看面糊稀度可调节）牛奶（水、果汁）

6.7 综合评分

370 人做过这道菜

右子i

炒鸡简单的很好ci！

用料

低筋面粉	90g
砂糖	75g有人反应90g太甜，甜度也自己控制下
鸡蛋	5个
植物油（不影响味道的就可以）	30g
牛奶（水、果汁）	35-50g（看面糊稀度可调节）

微波炉简易美味蛋糕的做法

蛋黄5个。
蛋白5个。
砂糖90克。
将低筋粉90克过筛。
蛋白加砂糖，用打蛋器打至干性发泡，缓缓提起大蛋头有个直挺的尖钩。
在蛋黄里加入牛奶、油。
放入过筛好的低筋面粉。
把蛋黄糊搅拌好了，不要搅拌过度。细致均匀就可以了。蛋黄糊加到蛋白里面上下翻拌均匀。
微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
取出倒扣晾凉。
切开装盘，即可享用。

小贴士

方子来自好豆菜谱

这个方子很简单，但是成功率较高，希望大家做出好吃的蛋糕。
如果蛋糕很硬很硬应该跟微波炉的火力有关关于时间一定要多几次实验！！

参照这个菜谱，大家做出 391 作品
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该菜谱发布于 2014-11-25 20:59:40

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微波炉简易美味蛋糕的答疑

小兰漫漫 2017-05-15
13 赞

你好，你说大火两分钟，中火两分钟，这么短时间可以熟了么？

作者回复 2017-05-19

嗯。。看情况。。不过这可是微波炉不是烤箱
还有什么呢称 2017-04-15
13 赞

要盖上么？

作者回复 2017-05-06

不用
手机用户2080_qmvz 2018-01-20
3 赞

我做成功了，但是吃起来感觉和买的不一样，自己做的吃起来感觉好大一股鸡蛋的味道，请问是什么原因呢？是鸡蛋放多了吗？

作者回复 2018-03-18

你可以试试加一点柠檬汁啊啥的吧，有些鸡蛋做出来鸡蛋味很浓。。好像
左手萌萌哒 2019-09-18
1 赞

😂😂😂手动打蛋高估了自己，哈哈哈做了个饼出来，不过宝宝还是很给面子的说好吃😊下次买个电动打蛋器再试试
手机用户4313_hce3 2019-02-08
1 赞

微波炉容器要什么样的？

作者回复 2019-10-05

可以放进微波炉的至于什么样的就看你个人咯~
行灯芯绒 2018-02-14
1 赞

作者大大真的可以把牛奶改成果汁吗？百香果汁可以不

作者回复 2018-03-18

水也可以吧。。我也不知道哈哈。。可以的
下厨房用户_a4mfa 2017-08-15
1 赞

为什么不成型？，总是变样子

作者回复 2017-08-15

。。。。可能微波炉的原因
小陌茉 2016-12-02
1 赞

牛奶要加热吗

作者回复 2016-12-09

不用噢
ai崽崽 2018-12-03
0 赞

蛋糕没熟，又加了大火3分钟，溅出来了。看来要调整活力和时间啊。加了白醋，鸡蛋味还是很浓，能不能加香草精啊什么的吗？
Annie-huang 2019-02-26
0 赞

请教一下作者我做的为什么不膨松？

作者回复 2019-10-05

跟蛋白打发情况微波炉火力微波时间都有关系呢