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烤箱
盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋
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静静D厨房
用料
鹌鹑蛋
500g
海盐
1000g
盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净晾干
海盐铁锅炒热微黄
耐高温容器，我用的八寸
蛋糕
模，铺一层热海盐码一层鹌鹑蛋再盖上盐码上蛋再铺满盐盖住蛋
烤箱
120半小时，温度别太高防爆裂！
小贴士
海盐要足够多埋住蛋，根据自己的烤箱的温度要注意！因为内部可能不会那么高！如果温度不到可能就成了温泉蛋了！没有烤箱也可以铁锅直接埋蛋微火闷！要看着点！适度动动锅调调方向！总之简单好吃！
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2014-11-25 16:11:07
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