烤箱滚开系列之红茶冻#^_^#
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包子Min
用料
烤箱滚开系列之红茶冻#^_^#的做法
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琼脂另外用水泡软
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把400g清水煮沸后加入红茶包，泡至茶包出味
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把茶包捞出，加入沥干水的琼脂，小火煮至琼脂完全融化，加入细砂糖煮到融化。
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把煮好的液体倒入事先准备好的模具中，等待液体凝固。（可室温凝固）
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因为琼脂是从海藻中提取的海藻胶质，所以可室温凝固，再放入冰箱冷藏就可以品尝了；凝固方面比要放入冰箱才能凝固的吉利丁快，口感比吉利丁爽口
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晒上成品图
小贴士
琼脂是多糖聚合物，一般从海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。--百度百科
所以琼脂是可以安心食用的各位小伙伴们！！#^_^#
所以琼脂是可以安心食用的各位小伙伴们！！#^_^#
