黄长脖
杂粮全麦吐司——松下SD-PM105面包机试用
8.6
综合评分
22
人做过这道菜
这台面包机有一个全麦面包的菜单，看了下大致的流程觉得松下真是聪明坏了。这个全麦面包的程序和吐司面包的差别在哪呢？最主要的就是大大加长了静置的时间。在短时间的揉面后，面包机进入了超长的醒面阶段，长到让人觉得不安，这是坏掉了吗？
粉量总共有275克，全麦粉（包括黑麦粉）的含量达63%多，所以预期它不会很高。最后出来的效果还真的不错，还是软软哒。
这一款送给那些热爱健康的同学，虽然味道上并不惊人，但是算是货真价实的粗粮面包，而且慢慢地静静地吃还是可以尝到小麦及那些谷物的味道。
程序：6. 全麦面包
粉量总共有275克，全麦粉（包括黑麦粉）的含量达63%多，所以预期它不会很高。最后出来的效果还真的不错，还是软软哒。
这一款送给那些热爱健康的同学，虽然味道上并不惊人，但是算是货真价实的粗粮面包，而且慢慢地静静地吃还是可以尝到小麦及那些谷物的味道。
程序：6. 全麦面包
用料
| A亚麻籽、藜麦、黑麦片 | 各20克 |
| A水 | 120克 |
| B全麦高筋粉 | 150克 |
| B黑麦粉 | 25克 |
| B高粉 | 100克 |
| B水 | 120克 |
| B黄油 | 10克 |
| B盐 | 1小勺 |
| B糖 | 1大勺 |
| B酵母 | 1.25小勺 |
杂粮全麦吐司——松下SD-PM105面包机试用的做法
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准备好材料。A亚麻籽、藜麦、黑麦片的混合物共60克提前用A120克水泡过夜。（过夜的含义大约是，8小时总要泡到的吧，我泡了28小时，如果是夏天可以放冰箱。）
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将除了酵母和黄油外的材料加入面包桶。（请注意水不要一次性加入，要看面团状态。这个包粉量有275克，又有60克的杂粮，所以加上泡杂粮的水，一共放了240克水）
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选择“6 全麦面包”菜单，如果你要加些坚果的话，可以按下“葡萄干”按键。最后按下开始键。（忘拍图了，待我回去装模作样拍一张。）
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动态图（别逗了）
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将酵母放入酵母酵母盒。待酵母揉匀后可以加入黄油。
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然后盖盖等待面包出炉就行啦。
