南瓜炖蛋

8 人做过这道菜
有鸡蛋的滑嫩,有南瓜的清甜,喜欢吃的时候把鸡蛋和南瓜肉搅在一起吃,真的很好吃。

用料  

小南瓜 1个
鸡蛋 1个
适量

南瓜炖蛋的做法  

  1. 南瓜洗净,从顶部切出圆口,把瓤子用勺子取出。

  2. 微波炉高火叮8分钟,盛南瓜的容器里少放点冷水。

  3. 鸡蛋打散后,倒入适量温水继续打散打匀,放适量盐。

  4. 把叮好的南瓜取出,把鸡蛋液用晒网过滤两次倒入,一起放入蒸锅,大火蒸20分钟后,又香又甜又滑又嫩的南瓜炖蛋就ok啦。

小贴士

蒸锅里要提前放入温水,炖蛋的时候要把,小南瓜盖子盖上,这样不会有水滴落到炖蛋里。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-24 10:42:51
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南瓜炖蛋的答疑

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